Простые оладьи из кабачков

Кабачки одинаково полезны и взрослым, и детям. Их можно запекать, жарить, тушить, но особенно вкусными получаются кабачковые оладьи. Оладьи можно приготовить на завтрак или легкий ужин. Альтернативой кабачкам может служить патиссон  или цуккини. В данном рецепте представлены простые оладьи из кабачков. Для приготовления кабачковых оладьев желательно брать молодые плоды, но если кабачок староват не забудьте очистить его от кожицы и семян.

Простой рецепт кабачковых оладьев включает ингредиенты

• Кабачок средний (около 300 г) – 1 штука;
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Яйца – 2 штуки;
• Мука – 3 столовые ложки (без горки);
• Соль и черный перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки;
• Сметана для подачи.

Готовим простые оладьи из кабачков

Кабачок помойте, обсушите и натрите на крупной терки.

Зелень вымойте, отряхните остатки воды и мелко порежьте. Порезанную зелень соедините с кабачком.

К овощной массе добавьте яйца.

Все взбейте при помощи вилки до образования небольшой пены.

Добавьте муку и все хорошо перемешайте.

Тесто посолите и поперчите.

На сковороду налейте растительного масла и разогрейте ее на плите. Для жарки оладьи выкладывайте на сковороду при помощи ложки небольшими горками. Сверху их можно разровнять лопаточкой. Жарить оладьи необходимо до появления золотистой корочки на среднем огне.

Вот такие простые оладьи из кабачков. Готовить по такому рецепту легко и быстро. Кабачковые оладьи лучше всего к столу подавать со сметаной.

Рецепт с фото: «Простые оладьи из кабачков» приготовила  Lady 139