Сицилия: достопримечательности, курорты, сицилийская кухня

Сицилия – остров, воспетый писателями и поэтами, родина философов и историков, место, куда съезжаются на отдых звёзды Голливуда, спортсмены и представители бизнес-элиты. Но что именно делает этот остров таким притягательным? Давайте попытаемся разобраться, за какими благами приезжают сюда ежегодно десятки тысяч туристов.

Сицилия принадлежит государству Италии, однако сицилийцы не считают себя итальянцами. Причин для этого у них достаточно. На протяжении веков островом владели финикийцы, греки, римляне, византийцы, арабы, норманны, да и исконным населением острова считаются сиканы, прибывшие на остров в эпоху неолита, и оттеснившие их сикулы – индоевропейский народ, пришедший на Сицилию в конце второго тысячелетия до н.э.

Очевидно, этим объясняется многогранность исторического и культурного наследия острова, уникальность его кухни, неповторимая специфичность архитектуры его городов.

Сицилия достопримечательности, курорты

 Основные курорты Сицилии расположены на севере, неподалёку от Палермо, а также на востоке – в районе городов Катания, Мессина и Сиракуза. Кроме того, прекрасные курортные зоны расположены на небольших островках, принадлежащих Сицилии и находящихся в непосредственной близости от неё.

 У берегов провинции Мессина находится Эолийский архипелаг, Трапани соседствует по морю с островами Эгади, возле Палермо расположился остров Устика, а между Сицилией и Тунисом – Пелагийский архипелаг и остров Пантеллерия. Из-за относительной отдалённости от основных туристических троп эти места остаются очень популярными среди знаменитостей.

Чефалу

На берегу Тирренского моря, в провинции Палермо находится город Чефалу. Курорт известен мегалитическим святилищем догреческой эпохи – храмом Дианы и природным парком Мадони. Славится город и трёхнефным собором, построенным Рожером II. Именно тут находятся известные на весь мир византийские фрески, среди которых – уникальная мозаика Христа Пантократора.

Город Чефалу богат живописными пляжами, а наличие прекрасных отелей только поспособствует комфортабельному пребыванию туристов в гостеприимном городе.

Таормина

Один из самых фешенебельных курортов острова – Таормина, расположенный на берегу Ионического моря. Город с многовековой историей и огромным количеством достопримечательностей, среди которых – греческий амфитеатр, римский одеон, знаменитые Мессинские ворота, а также величественные дворцы, неповторимые средневековые храмы и самобытные площади.

 Отели города справедливо считаются лучшими на всей Сицилии. А на пляж в близлежащем городке Джардини-Накос съезжаются как иностранные туристы, так и жители материковой Италии. С вершины горы Тауро, на склонах которой в 356 до н. э. был основан город, открывается ошеломляющий вид на море и вулкан Этну. До неё, к слову, рукой подать от Таормины.

Этна, город Катания

 Если вы хотите увидеть нечто действительно экзотическое и удивительно – вам непременно нужно отправляться на Этну. От подножья вулкана до его вершины вас доставит достаточно комфортабельный фуникулёр. Не смотря на то, что вулкан действующий и регулярно извергает лаву, на его склонах и вершине расположены не только рестораны, обзорные площадки и магазины, но даже отели и жилые дома. Сицилийцы любят Этну и никогда не обижаются на её резкий нрав. Она приносит столько прибыли, что большинство владельцев возводят новые сооружения прямо поверх затопленных лавой, не жалуясь и не ропща.

вулкан Этна

На плодородных склонах вулкана местные жители выращивают виноград для лучшего сицилийского вина. Вино выпускается со статусом «DOC Etna». Темпы производства пока что не высокие, но белые, розовые и красные вина из этого региона отличаются отличным вкусом и ароматом.

Вы удивитесь тому, какой вид откроет вам Этна. Покрытая кратерами и засохшей лавой поверхность создаёт совсем не земной ландшафт на вершине. Но как только вы посмотрите вниз, перед вашими глазами развернётся совершенно удивительная картина: лазурное море, золотой берег, и удивительный город Катания, расположенный у самого подножья вулкана.
Как только не называют этот населённый пункт: и второй столицей Сицилии, и городом чёрного слона, и городом из вулканической лавы.

Катания

Все эти утверждения верны. Уникальный город был почти полностью погребён под лавой в 1669 году. То, что уцелело, окончательно разрушило землетрясение 1693 года. Жители восстановили город, а лава стала чудесным строительным материалом.

 Сейчас Катания – один из интереснейших для туристов городов, главная достопримечательность которого – фонтан с чёрным слоном, расположенный на Соборной площади. Знаменитый чёрный слон стал своеобразным символом города, поэтому туристы покупают на память о Катании его миниатюрные копии.

Национальный парк Алькантара Горгес

Неподалёку от Катании есть ещё одно замечательное место – Национальный парк Алькантара Горгес. Русло реки Алькантара в незапамятные времена сформировали потоки лавы при извержении Этны. Воды этой реки даже в самую жаркую погоду остаются холодными. Высокие ущелья и пещеры, образовавшиеся благодаря лаве, создают невероятный ландшафт заповедника. В живописнейшем уголке парка Gole dell’Alcantara вам откроются самые замечательные виды: красивейшие водопады, базальтовые утёсы, изящные изгибы реки. Добраться до заповедника очень просто. Из Катании и Таормины, например, туда регулярно отправляются автобусы.

Мессина

Город Мессину называют «Воротами Сицилии». Здесь находится огромный торговый и военный порт. Местные жители выращивают мандарины, лимоны и апельсины. 

Трапани

  Провинция Трапани, в свою очередь, славится производством вина и оливкового масла. Вы не пожалеете, если прихватите бутылочку того или другого домой в качестве сувенира.

Почитателям древних соборов стоит отправиться в монументальный город Палермо. Дворцы и театры, сады и рынки, памятники арабской культуры и христианские храмы – всё это вы найдёте в столице Сицилии.

В Сиракузах вас поразят греческий театр, римский амфитеатр, раскопки храма Апполона, Кафедральный собор XVIII века.

Нельзя побывать на Сицилии и не увидеть Долину Храмов в Агридженто – оргомный археологический парк прекрасно сохранившихся греческих архитектурных сооружений.

Сицилийская кухня. Что попробовать в Сицилии

Рестораны и кафе Сицилии готовы угостить вас вкуснейшими блюдами национальной сицилийской кухни. Вы просто обязаны попробовать местную пиццу, пасту и ризотто – ведь именно эти яства кажутся нам традиционными для Италии. Но если вы хотите ощутить настоящий вкус Сицилии – отведайте сладости, которыми так славится остров.

 Самые популярные сладкие блюда – это канноли (сладкие хрустящие трубочки с начинкой из мягкого сыра, именуемого рикоттой) и кассата (бисквит с рикоттой, цукатами, ликёром и другими вкусными ингредиентами). А миндальный десерт бланманже поразит даже самого искушённого гурмана.

Сицилийская кухня также известна пирогами, начинёнными фаршем и местными травами или шпинатом и рикоттой, а также всевозможными рыбными блюдами. Настоящим любителям вкусной экзотической пищи в ресторанах и кафе подают обжаренные во фритюре шарики из риса, фаршированные мясом, сыром, овощами. Называется это блюдо аранчини – маленькие апельсинчики.

Кулинарное искусство Сицилии является неотъемлемой частью его культурного и исторического наследия. Так, арабы принесли с собой не только новый для острова архитектурный стиль, но также баклажаны, дыни, миндаль, шафран, корицу. Они же начали изготавливать макароны и мороженное.

Картофель, помидоры и шоколад здесь – от Испанцев. А греки и римляне оставили после себя не только театры и древние храмы, но и вино, оливки, сыры.

Как бы ни интересно было читать о Сицилии, лучше всё увидеть своими глазами. Уверяем, вы не разочаруетесь, если купите путёвку на Сицилию и исследуете этот чудесный остров, любуясь прекраснейшими видами, принимая солнечные ванны на живописнейших пляжах, изучая исторические достопримечательности и наслаждаясь вкуснейшими напитками и кушаньями сицилийской кухни.

Автор статьи: «Сицилия: достопримечательности, курорты, сицилийская кухня» и некоторых фотографий  kavunchik