Простой рецепт горячего домашнего шоколада

Какое наслаждение хоть в дождливый осенний день, хоть в морозное воскресенье сесть с кружкой горячего домашнего шоколада и насладиться его вкусом и ароматом!

Горячий шоколад нельзя отнести к кофе, но во всех кофейнях этот напиток обязательно присутствует в меню.

Почему горячий шоколад так пользуется популярностью?

Шоколад часто улучшает настроение, спасает от депрессии, усиливает сексуальные ощущения. Это все за счет свойств какао-бобов, они мощные антиоксиданты, насыщенные витаминами и минералами.

В древние времена, напиток из какао-бобов считался напитком богов, его использовали в священных ритуалах.

До середины 19 века шоколад всегда считался только напитком, а в 1847 году была придумана первая плитка шоколада.

Пили шоколад в лечебных целях, он укрепляет организм, придает много энергии и сил. Бобы были настолько ценны, что их использовали в качестве валюты.

Как же его правильно приготовить горячий шоколад?

Рецептов приготовления горячего домашнего шоколада очень много. Вместо молока основой делают сметану, какао-порошок заменяют плиткой горького шоколада, растапливая его на водяной бане. Чтобы оттенить вкус добавляют различные специи – мускатный орех, миндаль, гвоздику. Также в качестве дополнительных ингредиентов используют кукурузный крахмал, яйца, ром, сливки. Все это дает огромный выбор рецептов на любой вкус.

Мы приготовим самый простой рецепт горячего домашнего шоколада, который только есть.

Чтобы сделать простой рецепт горячего домашнего шоколада нужно (на 1 порцию):

— сливочное масло 30 г,
— молоко 200 мл,
— какао-порошок 2 ст.ложки,
— сахар 2 ст. ложки,
— ваниль или ванильный сахар,
— молотая корица.

Разогреваем сливочное масло в сотейнике, добавляем к нему молоко и нагреваем помешивая их вместе.

В отдельной чашке разведем какао с небольшим количеством молока до однородной массы.

Затем после закипания молока добавим массу какао в сотейник, затем немного ванильного сахара, сахар и продолжительное время перемешиваем все пока напиток не примет однородную густоватую консистенцию.

Наливаем шоколад  в красивую кружку, сверху посыпаем молотой корицей и наслаждаемся этим душевным напитком.

Рецепт с фото: «Простой рецепт горячего домашнего шоколада» приготовила Наталья Ткаченко