Куриные рулетики с грибами и сыром

Куриные рулетики с грибами и сыром приготовить очень легко. Это второе блюдо не останется незамеченным и на праздничном столе. Такие рулетики получаются очень мягкие, сочные, нежные и нравятся всем гостям.

Чтобы приготовить куриные рулетики с грибами и сыром нужно:

филе куриное — 4 шт.;
панировочные сухари;
сыр (любой) — 100 грамм;
лук — 1 шт.;
шампиньоны — 400 грамм;
растительное масло;
соль;
перец;
яйцо куриное — 1 шт.

Способ приготовления куриных рулетиков с грибами и сыром:

1. Луковичку очистить и сполоснуть. Нарезать лук лучше помельче. Обжарить на масле лук.

 2. Шампиньоны тщательно вымыть, нарезать брусочками. Добавить грибочки к луку. Продолжать жарить все вместе десять минут.

3. Кусочки куриного филе следует слегка отбить. Затем посолить их и поперчить.

 4. На каждый кусочек курицы ложкой положить грибную начинку.

5. Натереть на терке кусочек любого сыра. Поверх грибов насыпать тертый сыр.

6. Свернуть филе курицы с начинкой в рулет. А чтобы рулетики не разваливались при обжаривании, их можно обмотать нитками или закрепить края зубочистками.

7. Взбить одно яйцо. Подготовить тарелку с сухарями. Каждый куриный рулетик следует обмакнуть в яйце и аккуратно обвалять в сухарях.

8. Обжарить куриные рулетики на сильном огне. Далее необходимо убавить огонь и жарить еще полчаса.

Рулетики можно подать с овощами, гречкой, картофельным пюре.

Рецепт с фото: «Куриные рулетики с грибами и сыром» приготовила Natsamox