Итальянский десерт — Панна Котта

Панна Котта (Panna cotta) – нежный и вкусный итальянский десерт, который к тому же готовится за считанные часы без особых усилий. Это блюдо не требует большого списка продуктов, поэтому оно становится доступным каждой семье.

Чтобы сделать итальянский десерт Панна Котта (panna cotta):

 1) Сливки – 200 мл.

2) Сахар – 100 грамм.

3) Желатин – 1 пакетик.

4) Вода 300 грамм.

5) Вишня – для украшения.

6) Шоколад – для украшения.

7) Киви – для украшения.

8 ) Клубника – для украшения.

Готовим десерт — панна котта:

 Первое, что вы должны сделать, это развести пакетик желатина в 150 мл воды. Налейте воду в удобную посуду и, высыпая желатин постепенно, помешивайте. Можно использовать венчик. Старайтесь, чтобы все комочки разбились.

Взбивайте хорошо, пока не получится однородная масса без комков.

Возьмите маленькую, удобную кастрюлю, вылейте в нее сливки, сразу насыпьте сахар. Помешивайте, пока сахар не растает.

Примерно через 15 минут добавьте разбухший желатин в кастрюлю. И опять помешайте. Добавьте еще 150 мл воды. Все ингредиенты перемешайте и варите еще несколько минут.

Панна Котта готова! Можно разливать по формам. Для этого можете использовать чашки, стаканы, баночки, а можете взять и специальные формы.

Панна Котта застывает очень быстро. Как только это случится, возьмите чашку с массой и поставьте в емкость с горячей водой на несколько секунд. Потом легче будет выкладывать массу.

Теперь можно украшать наше блюдо. Возьмите вишню.

Клубнику измельчите на блендере и засыпьте сахаром, чтобы получился сироп. Полейте панна коту.

Выложите наверх вишню в любом порядке.

Киви порежьте кольцами и дольками и выложите на тарелку и панну котту.

Сверху посыпьте тертым шоколадом.

Вообще украшать панну коту (Panna cotta) можно на свой вкус. Если любите бананы или другие фрукты, то украшайте ними. Можно использовать мед и различное варенье. Включайте фантазию и ваши гости будут в восторге.

Рецепт с фото: «Итальянский десерт — Панна Котта» приготовила Евтеева Евгения (infigirl)