Домашний майонез без яиц

Так уж повелось, что универсальный соус майонез сопровождает нас по жизни. С ним проходят наши будни и тем более праздники. С майонезом связаны приятные воспоминания о вкусной трапезе. И именно он является неотъемлемой частью насыщенных салатов, а также легких диетических.

Кто сказал, что майонез вреден? Тот, кто прочел на магазинной упаковке его состав. Но многие хозяйки уже давно не ходят в магазин за этим продуктом. Они приобретают свежие натуральные ингредиенты, чтобы приготовить свой изысканный домашний майонез.

Хочется верить, что Вы одна из таких хранительниц очага. Ведь магазинный майонез совершенно нельзя сравнить с вкусным, полезным и главное домашним соусом, приготовленным своими руками из лучших продуктов.

Теперь о самом интересном…. Все мы привыкли готовить майонез из свежих желтков. Но этот рецепт намного проще. Процесс приготовления не требует много времени и подготовки. Также здесь не важна температура продуктов и последовательность их добавления. Все настолько просто, что даже ребенок сможет приготовить такой майонез без яиц.

Чтобы приготовить домашний майонез без яиц нужно:

Молока — 100 гр.

Масла растительного – 250 гр.

Горчицы – около 3 ч. ложек (по вкусу)

Лимонного сока – до 2-х ст. ложек

Соли и сахара – по 0,5 ч. ложки.

Домашний майонез без яиц – рецепт приготовления

 Для того, чтобы сделать майонез без яиц нам понадобится не миксер, а блендер с насадкой для пюре и его стакан. В стакан вливаем молоко.

К нему добавляем растительное масло.

Взбиваем блендером буквально минуту. Прямо на глазах получается великолепная густая масса белого цвета. Чудесное мгновенное воссоединение двух ингредиентов в одно целое просто впечатляет.

К получившейся массе добавляем приправы – соль, сахар, горчицу и сок лимона в любой последовательности. Главное не класть сразу много лимонного сока и соли в майонез без яиц. Лучше взбить и снять пробу. Если чего-то не хватает, можно добавить.

Взбиваем еще раз для получения однородной массы. Вот и готов наш легкий, вкусный домашний майонез без яиц. Быть может, вы добавите этот рецепт в свою поваренную книгу и будете часто его использовать.

Рецепт с фото: «Домашний майонез без яиц» приготовила Оля Кикляр