Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром отлично подойдет как к семейному ужину, так и для встречи друзей. В этом рецепте требуется минимум ингредиентов, а процесс приготовления очень легкий.

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром – процесс приготовления:

Один баклажан режем на колечки толщиной в пол сантиметра и замачиваем в подсоленной воде. Весь секрет блюда таиться в помидорах. Их нужно нарезать кольцами и замариновать.

 Маринуем помидоры: нарезанные кольцами помидоры посыпаем солью, перцем, зельнею, базилик и добавлем пару капель оливкого и растительного масла. Можно какого-то одного. Маринуются помидоры 15-30 минут.

 Любой вид твердого сыра нарезаем тонкими пластинками.

 На противень расставляем баклажаны, затем на них шар помидор, а далее кусочки сыра. Ставим наше блюдо в духовку под 180ºС на 20 минут.

 На приготовление закуски из баклажанов с помидорами и сыром уйдет около 30 минут.

Рецепт с фото: «Закуска из баклажанов с помидорами и сыром» приготовила Lady_A