This domain has recently been listed in the marketplace. Please click here to inquire.

spamcheckr.com

Die hier angezeigten Sponsored Listings werden von dritter Seite automatisch generiert und stehen weder mit dem Domaininhaber noch mit dem Dienstanbieter in irgendeiner Beziehung. Sollten markenrechtliche Probleme auftreten, wenden Sie sich bitte direkt an den Domaininhaber, welcher aus dem Whois ersichtlich wird.



Постный суп из чечевицы с баклажанами

Предлагаем вам попробовать приготовить очень полезный, постный суп из чечевицы по мотивам кавказской кухни. В состав супа входят коричневая чечевица и баклажаны. Чечевица, по мнению вегетарианцев, вполне может заменить мясо, так как в ней  много белков, которые усваиваются значительно легче, чем мясные белки.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Кроме того, чечевица богата витаминами (A, B, E, PP и группы B) и минералами (особенно в ней много железа). Польза баклажанов также несомненна. Они  богаты кальцием, фосфором, железом, магнием, натрием, калием и витаминами C, B1, B2, B5, PP. А в сочетании с морковью, луком, помидорами, чесноком и мятой этот постный суп из чечевицы незаменим для тех людей, которые следят за своим здоровьем и весом.

Чтобы приготовить постный суп из чечевицы (на 3-х литровую кастрюлю) необходимо:

  • чечевица коричневая – 150 г;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • мята свежая – несколько веточек;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • перец черный молотый;
  • соль.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Готовим постный суп из чечевицы:

Чечевицу перебрать, выложить на дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Затем переложить в глубокую емкость и залить холодной водой на 6 часов. После чего воду слить.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Морковь очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Репчатый лук очистить, ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Помидоры вымыть. На каждом помидоре острым ножом сделать надрез по кожице крест-накрест.

постный суп из чечевицы с баклажанами

В маленькой кастрюльке вскипятить воду, опустить в нее помидоры на 30 секунд и вынуть шумовкой. Снять с помидоров кожицу и нарезать небольшими кубиками.

постный суп из чечевицы с баклажанами

постный суп из чечевицы с баклажанами

Приготовление заправки:

В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь с луком и обжарить до приятного золотистого цвета.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Затем добавить нарезанные помидоры и жарить еще 2-3 минуты.

Можно приготовить: Суп с фрикадельками и рисом рецепт с фото

постный суп из чечевицы с баклажанами

В кастрюлю выложить чечевицу, залить двумя литрами холодной воды, дать закипеть и варить 20 минут.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и нарезать поперек тонкими кружочками.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Положить в кастрюлю ломтики баклажанов, обжаренные овощи, посолить, поперчить и варить еще 10-12 минут.

постный суп из чечевицы с баклажанами

Мяту вымыть, обсушить, оборвать с нее листочки и мелко нарезать.

Зубчики чеснока очистить, вымыть и мелко порубить.

постный суп с чечевицей с баклажанами

Суп разлить в тарелки, посыпать мятой с чесноком и подать на стол.

постный суп с чечевицей с баклажанами

Этот вкусный, полезный, постный суп из чечевицы прекрасно сочетается со свежевыпеченным ароматным черным хлебом.

Можно приготовить: Вкусный постный борщ в мультиварке с грецкими орехами

Рецепт с фото «Постный суп из чечевицы с баклажанами» приготовила Анна (kablu4ok)

Метки:



Найден секрет привлечения денег, носи это всегда с собой!


Читать по теме:

Отзыв к статье

1